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さつまいもの創作スイーツ@打瀬
打瀬の海沿い、ミラマールの1階にある洋菓子屋さん パティスリー タルブ → 食べログ紹介

江戸時代中期、幕張でさつまいもの栽培に成功した青木昆陽にちなんで名付けられた創作スイーツ 昆陽 を購入しました。

洋菓子の昆陽

一見して和菓子なのですが、中にはマッシュされたさつまいもとクリームチーズが入っています。バターの香りもします。さつまいもの甘さとクリームチーズの塩加減が絶妙にマッチしていて、やみつきになる美味しさです。

2種類あり、写真手前はマッシュしたさつまいもを焼いたもの、後ろは焼かずにそのままのものが入っています。

日本茶にもコーヒー、紅茶にも合う不思議な味のお菓子です。

パティスリー タルブ   打瀬3-6 ミラマール1F ホームページ
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