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ちょろぎの季節です
おせち料理に欠かせない 黒豆 ですが、アクセントとして ちょろぎ が使われます。

ちょろぎ

ちょろぎ は長寿を願うとの意味があり、 漢字では 長呂儀 と表記されるとのこと。

  # 知らなかった… お店でこの漢字を見て なるほど と思いました。

おせちの中の黒豆とちょろぎ

我が家のおせちに早速仲間入りです。

色だけでなく、甘い豆に塩辛いちょろぎは味のアクセントにもなります。

ちょろぎを買った理由は他にもあります。続きは翌日。

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