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バナナの花を食べました@ミャンマー料理
高洲地区で生活をしているミャンマーの人たちが、郷土料理を披露してくれました。

2年前から参加している (楽しい!)イベントです → ミャンマー文化を味わいました@高洲(2017年6月18日ブログ)

今回、バナナの花 を初めて食べました。

左側の鍋、バナナの葉に包んで蒸してあります。
にんにくや鶏肉の香りとともに、繊維と甘さが口いっぱいにひろがります。

バナナの葉の料理

ほかにも、いろいろな種類の料理を楽しみました。

そうめんのような麺ですが、野菜と魚のスープをかけて食べます。

モヒンガ ミャンマーのそうめん

豆とたくさんの野菜で煮込んだカレーです。
とろみはなく、スープのようです。これをご飯にかけて食べるそうです。

野菜たっぷり 豆のカレー

異国の地から日本に来て日々奮闘している人たちとの理解を深めるのに 食文化 は最良の交流方法です。

  #  今年は、日本の家庭料理も並びました。準備してくださったみなさまに感謝です!

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