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にんじんだらけ
千葉市はにんじんの産地です。→ にんじんジュース@千葉市(2015年5月9日ブログ)

このところの寒さで葉物野菜の価格は高騰していますが、にんじんだけは 豊富に & より甘く 育っています。

自分で買ったにんじんに加え、頂いたドロつきのにんじんなど、我が家のにんじんストックがどんどん増えていきます。

にんじんいろいろ

・ サラダにしてマヨネーズであえたり
・ みそ汁の具にしたり
・ 浅漬けにしたり
・ スムージー状態にしてカレーライスのベースにしたり

いろいろな料理に登場しています。

  #  収穫期に便利な にんじんレシピ集 があると面白いかも。

ちば市政だよりでも、お手軽レシピが紹介されることを期待しています。→ 市政だよりのレシピ「人参しりしり」(2017年11月2日ブログ)

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