千葉市議会議員(美浜区選出・2期目)として活動中。市民目線で情報発信しています!
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スナップエンドウの話
取れたての スナップエンドウ を頂きました。

早速、スジをとって、茹でる準備をしました。

スナップエンドウ

みそ汁などをつくる際に、一緒に鍋に入れて、3分ほど茹でたら引きあげます。

味つけなしでも、甘いかおりが口の中いっぱいに広がります。

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スナップエンドウに初めて出会ったのは、今から20年以上前です。

滞在していた米国で SUGAR PEA (砂糖豆) として売られていました。

名前のとおり、甘いです。

それ以来、我が家では定番のおかずになりました。

  #  茹でて冷凍しておくと、インゲンのようにつかえます。お試しを!

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